Nel 1580 la chiesa si chiamava Santa Maria dell'Abstinentia o Restinentia.
Nel XVII sec. cambiò nome in chiesa della Concezione di Maria, per via dell'altare maggiore consacrato all'Immacolata, e tale fu chiamata fino al XIX sec.
Successivamente mutò il nome in Maria  SS. del Rosario.

Si trova nel centro storico della città e fu sede della Compagnia dei Bianchi, istituita a Bronte nel 1652 col compito di assistere i condannati a morte.

Nel XIX sec. la chiesa fu interamente restaurata a spese di donna Basilia Uccellatore.

Di stile gotico sono il pulpito e la cantoria, in netto contrasto con la linearità e la semplicità architettonica della chiesa Contiene otto altari.